В 2023 году крымские отели и санатории западного берега Крыма (ЗБК) решили расширить закупки отечественных продуктов питания. Отсутствие посредников при заказах позволит сократить сроки доставки товаров и снизить издержки логистики. Об этом говорит министр курортов и туризма Республики Крым Вадим Волченко. Продукты высокого качества станут полезным инструментом для привлечения туристов на полуостров.
Как отмечает Волченко, Евпатория и Саки имеют десятки круглогодичных средств размещения. В основном это санатории, где особое внимание уделено правильному питанию. Потому в список поставленных задач администрации входит:
- помощь отельерам в установлении контакта с фермерами напрямую;
- получение крымских продуктов по ценам от производителя без посредников;
- более эффективное построение коммуникации;
- обеспечение гостей полуострова вкусными, качественными и полезными продуктами и напитками.
На встрече побывали представители более 60 организаций санаторно-курортного сегмента и сельскохозяйственного сектора западного Крыма. Они не просто обменялись контактами, а уже составили прямые договора на поставку в отели: фруктов, овощей, молочной продукции, крупы, колбасных, хлебобулочных и макаронных изделий, мяса и морепродуктов.
Перед началом курортного сезона 2023 аналогичные встречи планируется провести и в других районах полуострова.