Министр сельского хозяйства РК Андрей Савчук сообщил, что в Крыму убрано уже порядка 60% из 56,6 тыс. гектар подсолнечника. А по информации РИА Новости Крым один из крупных заводов по производству подсолнечного масла полного цикла в Красногвардейском районе уже приступил к переработке семян нового урожая.
На предприятии, которое посетил министр, используется метод горячего отжима. Благодаря ему можно извлечь до 37% масла из сырья.
Примерно схема переработки выглядит следующим образом:
- Прибывшее на завод сырье отправляется в лабораторию. Здесь определяют долю сора, уровень влаги и масляничность.
- Качественные семечки очищают от лузги в специальных машинах.
- Очищенные семечки подвергаются тепловой обработке для извлечения из них масла.
Оставшийся после извлечения масла жмых продают фермерам и на птицефабрики, а лузга используется в производстве топливных брикетов. Таким образом производителям удается достичь почти безотходного производства.
